elevage de poulet bio Pasaje

 

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Quels sont les critères d'un élevage de poulet bio ?

L'elevage de poulet bio est une ferme qui est respectueuse de l'environnement et du bien-être de l'animal. Pourquoi le fermier doit-il accorder autant d'importance au bien-être de l'animal ? La réponse est simple. Offrir des conditions d'élevage adéquates lui permet de se démarquer des éleveurs industriels. 
L'éleveur s'engage à élever des poulets de race rustique, provenant de la région. La notion de produit de terroir a ici tout son sens. Les races ont été présélectionnées en raison de leur facilité d'adaptation à l'élevage en plein air. L'élevage de poulet bio est souvent un large terrain verdoyant et clôturé, à l'intérieur duquel les poulets peuvent se balader en toute tranquillité. Les bâtiments sont modernes, mais érigés à même le sol. Il ne leur est pas permis de mettre les poulets dans un bâtiment à étages, c'est la technique utilisée par les producteurs industriels. 
L'entassement des poulets dans les bâtiments de ce genre est la principale raison des problèmes dermatologiques des poulets. Cela fragilise également leurs os et leurs pattes, ce qui est une atteinte à la première loi qui régit un élevage de poulet bio. 
Le fermier bio ne doit pas utiliser des souches de croissances rapides pour améliorer son rendement, il se contente de donner une nourriture saine à ses poulets, et les vendre dès qu'ils auront atteint la taille souhaitée, peu importe le temps que ça prenne. Quant aux soins, le fermier biologique privilégie les traitements naturels à la place des antibiotiques, des antiparasitaires et les traitements allopathiques. Voilà les critères que doit respecter tout bon élevage poulet bio.

 

Pour assurer la qualité de la viande de volaille, SUBRA PATRICE contrôle sciemment le nombre et la croissance de son élevage.

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