boeuf bio Pasaje

 

Depuis de nombreuses années, SUBRA PATRICE fournit la meilleure viande bio aux particuliers et coopératives situés à Pasaje.

Comment qualifie-t-on un bœuf bio ?

Le bœuf bio est la viande provenant d'un animal qui a été nourri conformément aux règles imposées par un label bio auquel le producteur dépend. Ce n'est donc pas uniquement l'animal qui est bio, le fermier l'est également. 
Le fermier bio nourrit son animal avec des produits issus de l'agriculture bio. Bien souvent, le producteur cultive lui-même l'alimentation de son bétail. Ainsi, il ne dépend d'aucun fournisseur. La qualité de l'alimentation du bétail est essentielle, toutes les traces de ce qu'il se nourrit sont conservées dans le bœuf bio. Le producteur ne peut mentir à ce sujet. 
Le producteur de bœuf bio doit respecter à la lettre les restrictions sur sa méthode d'élevage et de production. Il lui est formellement proscrit de mettre des hormones de croissance dans la nourriture de son bétail. Il en est de même pour les acides aminés, et les aliments qui présentent des souches d'organismes génétiquement modifiés. Les ingrédients non biologiques d'origine végétale, les ingrédients d'origine animale et minérale, les enzymes, les micro-organismes, et les additifs alimentaires peuvent être utilisés par uniquement sous conditions. Le label effectuera une étude minutieuse à ce sujet. Il est vrai que toutes les traces de leur alimentation sont facilement repérables dans la chair. 
La règle d'élevage du bétail est toute simple : le producteur doit avoir le pâturage nécessaire pour subvenir aux besoins nutritionnels des bœufs. Les zones d'élevages ne doivent jamais être trop chargées, sinon, elles vont nuire à l'habitude comportementale du bétail.

 

SUBRA PATRICE est soucieuse des attentes du client à tous les niveaux. Cette entreprise met à leur disposition de la viande de qualité, à un prix vraiment abordable.

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